Meren tuoksu: mistä rannikko oikeasti tuoksuu — ja miksi sitä ei voi ottaa mukaan

Meren tuoksu: mistä rannikko oikeasti tuoksuu — ja miksi sitä ei voi ottaa mukaan

Kun ajattelet meren tuoksua, ajattelet suolaa. Se terävä, raikas, nenää hiukan kirpaiseva tunne — sehän on suolaista ilmaa. Puhutaan jopa "meri-ilmasta" ja "suolaisesta tuulesta". Mutta yksi ongelma: suola ei tuoksu miltään. Natriumkloridi on haihtumaton molekyyli, se ei höyrysty eikä päädy nenään. Se, minkä luulemme suolan tuoksuksi, on jotain aivan muuta. Jotain elävää — tai tarkemmin sanottuna kuollutta.

Pääsyyllinen on dimetyylisulfidi. Sitä ei tuota meri itsessään, vaan kuolema meressä. Veden pintakerroksessa elää biljoonia mikroskooppisia leviä, kasviplanktonia. Eläessään ne tuottavat erityistä suoja-ainetta — eräänlaista jäätymisenestoainetta, joka suojaa soluja stressiltä. Kun eläinplankton syö ne tai ne kuolevat itsestään, tämä yhdiste vapautuu veteen. Bakteerit hajottavat sen osiin, ja suunnilleen joka kymmenennessä tapauksessa lopputuloksena syntyy dimetyylisulfidia — haihtuvaa kaasua, joka nousee pinnalta ja kulkeutuu rantaan.

Hetkinen. Eli se "raikas meri-ilma", jonka vuoksi matkustetaan tuhansien kilometrien päähän, on tuoksu miljardeille olennoille jotka kuolevat joka sekunti? Juuri niin. Ja silti sitä kutsutaan "elävöittäväksi" ja "terveelliseksi".

On myös "jodinen" osatekijä — se, joka tulee rantaleviltä, auringon lämmittämiltä kiviltä, kalatiskeiltä. Sitä on tapana kutsua jodin tuoksuksi. Mutta jodia siinä ei ole: kyse on bromifenoleista, yhdisteistä, joita levät, merisienet ja madot valmistavat. Pienenä pitoisuutena ne tuoksuvat merelle ja kalalle, lähes miellyttävästi. Suurempana pitoisuutena ne haisevat pistävästi, kuin laboratorion kemikaalit.

Ja kolmas osatekijä: diktyopteenit. Ne ovat levien sukupuoliferomoneja — munasolut vapauttavat niitä veteen houkutellakseen siittiöitä. Ne tuoksuvat juuri siltä, miltä rantaan ajautuneet levät tuoksuvat: kosteille, hieman limaisille — sanalla sanoen, merelle kaikkein kirjaimellisimmassa mielessä.

Vuonna tuhatyhdeksänsataaseitsemänkymmentäkaksi brittiläinen tutkija James Lovelock — sama mies, joka kehitti Gaia-hypoteesin — huomasi rikkiä koskevassa datassa oudon ristiriidan. Ilmakehässä oli enemmän rikkiä kuin tulivuoret ja teollisuus yhteensä pystyivät selittämään. Jostain löytyi piilotettu lähde. Lovelock arveli: valtamerestä. Hän oli oikeassa — juuri dimetyylisulfidista tuli se "puuttuva" lenkki maapallon rikin kiertokulussa.

Ja vuonna tuhatyhdeksänsataakahdeksankymmentäseitsemän tutkijaryhmä esitti vielä rohkeamman ajatuksen: tämä kaasu auttaa säätelemään koko planeetan ilmastoa. Dimetyylisulfidi pääsee ilmakehään, hapettuu ja muodostaa hiukkasia, joiden ympärille pilvipisarat kerääntyvät. Mitä enemmän planktonia, sitä enemmän kaasua, sitä paksummat pilvet, sitä vähemmän auringon lämpöä pääsee veteen. Meri jäähdyttää itse itseään. Ja tuoksuu samalla merelle.

Merilinnut ovat ymmärtäneet tämän ilman mitään tiedettä. Myrskylinnut ja pingviinit lentävät dimetyylisulfidin tuoksun perässä, samalla tavalla kuin ihminen kävelee kahvin tuoksun luo: siellä missä eläinplankton on syönyt planktonia ja se on hajonnut, siellä on ruokailuvesiä. Levien kuoleman tuoksu on lokakartta linnulle.

Mutta miksi tätä tuoksua ei voi ottaa mukaan?

Dimetyylisulfidi hajoaa ilmakehässä noin neljänkymmenenkahdeksan tunnin kuluessa. Bromifenolit eivät kulkeudu kauas vedestä. Suolasumu — pienet pisarat, joita aallot heittävät ilmaan — syntyy vain siellä, missä on aallokkoa. Ilman aaltoja ei ole sumua, ilman sumua ei ole tuoksua.

Parfyymintekijät ovat yrittäneet vangita sen. "Meri"-tuoksuja on olemassa, niitä myydään miljoonia pulloja. Ne tuoksuvat "kuin meri". Mutta eivät merelle. Koska meren tuoksu ei ole aine. Se on tapahtuma: se syntyy tietyssä paikassa juuri silloin, kun plankton kuolee, kun aallot lyövät rantaan, kun tuuli kuljettaa kaiken tämän rannalle. Kun lähdet pois, se loppuu. Mutta muisto jää — sillä muisto, toisin kuin dimetyylisulfidi, ei hajoa neljässäkymmenessäkahdeksassa tunnissa.

Maailma on valtava, mutta kysymyksiä tarvitaan vain yksi. Löydät minut Telegramista, nimellä "O, Moi Gid".

Mistä kertoisin sinulle? Vaikka kotikadustasi. мой-гид точка онлайн.